Heute war Schlachthoftag extrem. BamBam kriegt zwar als Hauptmahlzeit jetzt immer Dose, weil er die jetzt im Alter besser verträgt, als rohes Fleisch, aber ich mach ihm die Leckerchen selbst. Und dass ich mal einen Vorrat kriege und nicht immer zitter ob ich hinkomme bis zum nächsten Schlachthoftag, hab ich heute mal zugeschlagen:
6 kg rohe Lunge, in 500 g Portionen gekocht (mehr passt nicht in den großen Topf, den ich habe, die bläht beim Kochen auf), kalt werden lassen, in kleine Würfelchen schneiden und ab ins Dörrgerät.
Von 13 bis 16:30 Uhr gekocht, zwischendurch das Abgekühlte wieder geschnippelt. Jetzt steht da noch 1 kg gekochte Lunge, die nicht mehr ins Dörrgerät passt, geht also morgen weiter. Der Dörrautomat läuft jetzt permanent, die Nacht durch und morgen weiter mit dem Rest. Am Ende bleiben von den 6 kg ca. 1,5 kg übrig.
Warum mach ich das?
1. gibt es nicht mehr viel, was er mag, oder was er verträgt. Es geht kein Huhn, kein Schwein und kein Getreide. Damit fällt alles gekaufte praktisch schon aus. Es geht eigentlich nur noch das Dosenfleisch, Milchprodukte, Schlundstreifen und die gedörrte Lunge. Was auch lecker ist, sind Markknochen zum Ausschlecken.
2. Der Stoffwechsel verändert sich. Er hat er mehr Hunger als früher. Er bettelt öfter um Futter. Aber ich will nicht, dass er fett wird.
Die Milchprodukte halten ihm den Kot in einem Zustand, in dem ich die Köttel gut aufheben und entsorgen kann. Lass ich die weg, gerät der Darm durcheinander, es wird breiig-schleimig und das zu beseitigen ist dann eine echte Schweinerei. Schafskäse, Joghurt, Quark halten ihm die Darmflora und die Darmtätigkeit in Ordnung und alles bleibt prima.
Es gab - und gibt immer noch - einen Ritus: nach Hause kommen - Leckerchen betteln und auch bekommen. Früher kamen wir 3 bis 4 mal nach Hause. Jetzt kommen wir ab ca. 9 Uhr alle 2 bis 3 Stunden nach Hause bis Mitternacht und er ist jedesmal aufgeregt, wie ein Welpe, bis er dann sein Leckerchen bekommt. Das ist glaub ich für ihn derzeit das beste am Tag: nach Hause kommen und Leckerchen kriegen. 😁 Dann kriegt er diese kleinen Lungenstückchen, die er dann in der Wohnung oder im Schnüffelkissen suchen muss.
Gerade wiedergefunden: einen Beitrag in dem ihr sehen könnt, wie das alles so aussieht, wenn man Lunge verarbeitet. Sogar mit Videos. (Was ich alles habe... *staun* )
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